La macelleria presente all'interno della stessa Osteria presente un banco ricco di diverse specialità di carni.
La zampina è il prodotto tipico di Sammichele di Bari, a seguire potrete degustare "Bombette", "Straccetti", "Braciolette", "Carpaccio", "Salsiccia a Punta di coltello" , "Scottona o Tagliata" e altre specialità davvero gustosissime tutte rigorosamente locali.